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Nos conditionnements

Tous nos cafés sont torréfiés à la demande.

Nous ne stockons pas de cafés torréfiés pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Parce que le café est un produit volatile, nous utilisons des sachets avec intérieur aluminium, thermo soudés avec valve de dégazage. Cette valve permet au café de dégazer naturellement après torréfaction et protège le café de l’oxydation de l’air ambiant. Les formats disponibles sont : 250g pour tous les cafés et 1 kilo pour les mélanges uniquement.

Nous vous conseillons de déguster votre café maximum 3 mois après torréfaction. Après ouverture du sachet, il est à consommer endéans un mois maximum. Veuillez noter que le café en grains se conserve beaucoup mieux que le café moulu.


Pures origines





Mugaya AA

Mugaya AA

KENYA
Kagumo, Kirinyaga

Variétés : SL-28 & SL-34

Altitude : 1550m

Traitement : lavé, séchage sur tables africaines

Soyeux - cassis - groseille


Etabli en 1975, Mugaya Coffee Factory est un membre de la Murita Farmers Cooperative Society. Situé dans la province centrale du district de Kirinyaga, Mugaya compte 1600 membres dont chacun possède environ 180 caféiers principalement des variétés SL-28 et SL-34.

Les cerises cueillies à pleine maturité sont amenées par les fermiers à l’unité de traitement (Factory). Après avoir été soigneusement lavé, le café est étendu sur des tables de séchage pendant 7 à 15 jours pour obtenir cette délicieuse tasse pleine de douceur et de fruits.


10.50 €/250g
Poids : Mouture :




El Cipres

El Cipres

COSTA RICA
Llano Bonito, Tarrazu

Variétés : Caturra & Catuai

Altitude : 1650m

Traitement : lavé, séchage sur les patios

Juteux - noisette - caramel


El Cipres est situé dans la région de Tarrazu et appartient à Jesus Mora Camacho et Adelina Camacho Portugues. Le domaine appartient à la famille Camacho depuis 1939 et ils furent parmi les premiers à s’installer à Llano Bonito pour la culture du café.

Après la récolte, ce café est produit au Beneficio AFAORCA dans la vallée de Tarrazu qui assure un processus de traitement des grains optimal pour de nombreux planteurs dans cette région.


8.50 €/250g
Poids : Mouture :




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