Pack duo - Brésil Jaguara Cult & Crazy / 2 x 250g

Depuis maintenant deux ans, nous avons le plaisir de collaborer avec le groupe Jaguara, situé dans la région de Sul de Minas au Brésil. Grâce à cette collaboration, nous avons pu vous offrir le célèbre café Jag Cult, composé de Yellow Catuai, que vous connaissez peut-être déjà sous le nom de 1936. Ce café, apprécié pour ses douces notes de chocolat au lait et de sucre de canne, est parfait pour toutes vos préparations. Vous l’avez sûrement déjà savouré dans nos coffeeshops, où il est utilisé pour nos espressos.
 
André et Natalia, les propriétaires de cette ferme familiale, mettent un point d’honneur à travailler de manière exceptionnelle, tant sur le plan environnemental que social. Leur dévouement se traduit par des cafés d’une qualité extraordinaire, et nous sommes ravis de pouvoir vous en faire profiter.
 
Aujourd’hui, nous vous présentons un nouveau lot de cette ferme : le Crazy Coffee.
Pourquoi ce nom ? Contrairement à notre café 1936, ce café est issu de grains de la variété Arara et a bénéficié d'un traitement unique appelé traitement naturel anaérobique. Cette méthode de fermentation, réalisée sans oxygène, permet aux producteurs de développer des saveurs nouvelles et uniques, avec des notes complexes et très expressives.
 
Le Crazy Coffee se distingue par ses arômes surprenants de marmelade, d’ananas et de raisin. Nous vous le recommandons vivement pour les préparations filtrées, mais il ravira également les amateurs d'espresso en quête de nouvelles sensations, offrant un corps riche et une texture incroyable.