Mon Panier

  • Il n'y a pas de produit dans votre panier.
Oui, je souhaite recevoir la newsletter Knopes




FRAIS DE LIVRAISON OFFERTS

  • Envois en Belgique : achat minimum de 20€, code promo : BELGIQUE.
  • Envois au Luxembourg : achat minimum de 20€, code promo LUXEMBOURG.
  • Envois en Allemagne : achat minimum de 30€, code promo ALLEMAGNE.
  • Envois en France : achat minimum de 40€, code promo FRANCE.

| 1 | 2 | Page suivante




Le Café c'est pas sorcier

Le Café c'est pas sorcier



Ce livre est probablement le plus complet sur le café en langue française.
Il est très accessible avec ses nombreuses illustrations mais peut être technique et détaillé avec ses pages "expert". Après sa lecture, le café n'aura plus de secret pour vous.


22.35 €/250g




Kalita Wave 155 dripper acier inox

Kalita Wave 155 dripper acier inox



Le dripper 155 est le plus petit modèle de Kalita Wave et permet de réaliser jusqu’à 400ml de café. Idéal pour la préparation d’un mug.
Kalita Wave est remarquablement stable en terme de préparation et très facile à utiliser. Grâce à la forme de ses filtres « corbeille » et à son fond plat, ce système encourage l’homogénéité de votre tasse. 
Ce dripper est en acier inoxidable, adapté pour le lave-vaisselle. Filtres disponibles séparément.


29.00 €/250g




Kalita Wave 185 dripper acier inox

Kalita Wave 185 dripper acier inox



Le dripper 185 est le plus grand modèle de Kalita Wave et permet de réaliser entre 400ml et 750ml de café.
Kalita Wave est remarquablement stable en terme de préparation et très facile à utiliser. Grâce à la forme de ses filtres « corbeille » et à son fond plat, ce système encourage l’homogénéité de votre tasse. 
Ce dripper est en acier inoxidable, adapté pour le lave-vaisselle. Filtres disponibles séparément.


32.00 €/250g




Ethiopie Genji Challa BIO 250G

Ethiopie Genji Challa BIO 250G

LU-BIO-004
Rhubarbe - citron - pêche


Genji Challa est une nouvelle station de lavage soeur de la célèbre Nano Challa. Elle fut fondée en 2019 pour augmenter la capacité de production trop faible de Nano Challa qui opère depuis 2004. Environ 600 fermiers produisent du café pour ces 2 stations de lavage. Chaque producteur possède en moyenne 3 hectares à une altitude située entre 1850m et 2100m. L’intégration de ces stations de lavage au groupe Technoserve a considérablement aidé à leur développement et à la transition vers des cafés lavés de spécialité de grade 1.



9.00 €/250g




1936

1936

100% Brésil Isidro Pereira

Crémeux - caramel - chocolat


1936 fait référence à l'année de création de notre torréfaction et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité. Cette version est composée à 100% de Brésil Fazenda Isidro Pereira et de variété unique Bourbon rouge. Ce domaine couvre une superficie de 720 hectares dont plus de 320 hectares pour la culture du café. La méthode sèche est utilisée pour la production de ce café, ce qui lui donne davantage de texture et d’intensité. Son corps crémeux et ses notes chocolatées en font un compagnon idéal pour votre machine espresso.

* Si vous recherchez des profils plus aventureux, nous vous conseillons nos cafés d'origines.




1936
22.90 €/250g




Kalita Wave kettle

Kalita Wave kettle



Bouilloire en acier inoxidable. Contenance 1L.
Par rapport à la bouilloire Buono de Hario, l’acier est plus épais (meilleure stabilité de température) et le bec est plus étroit et fin (pour un meilleur contrôle de versement). 
Convient pour le lave-vaisselle une fois la poignée en bois enlevée.


79.00 €/250g




Colombie La Rosa 250g

Colombie La Rosa 250g

Prune - vanille - chocolat noir

La Rosa est une ferme de taille moyenne avec 20 hectares de terrain dont la grande majorité est dédiée à la culture du café. La production de ce domaine qui appartient à la famille Vasquez est d’environ 350 sacs par an. Ils produisent du café de spécialité depuis environ 5 ans mais la relative faible altitude de la ferme rendait la production de café lavé assez difficile. C’est la raison pour laquelle ils ont commencé à produire des cafés traités par la voie sèche (naturel). Ces expérimentations ont été très concluantes, ce qui leur a permit de produire ce style de café à plus grande échelle.



9.90 €/250g




Equateur 1600 Estate 250g

Equateur 1600 Estate 250g

Noisette - amande - pomme

1600 estate tient son nom de son altitude située entre 1600m et 1700m. Cette petite ferme de 7 hectares est située au nord-ouest de Quito, à une heure de l’équateur terrestre. Le domaine est détenu par 3 associés : Mateo Patino, Gilda Carrascal et Andy Davalos. Ils bénéficient des conseils avisés du producteur voisin de Las Tolas qui travaille les mêmes variétés. Le lot que nous avons sélectionné est de variété unique Bourbon rouge. Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer un café de ce pays d’Amérique du sud après de très nombreuses années d’absence dans notre sélection.



10.00 €/250g




Kalita Wave 185 carafe

Kalita Wave 185 carafe



Carafe en verre adaptée pour une utilisation avec un dripper 185 Kalita Wave.


18.00 €/250g




Colombie San Lorenzo Decaf 250g

Colombie San Lorenzo Decaf 250g

Crémeux - chocolat noir - mandarine

Le groupe San Lorenzo est basé dans la municipalité de Rio Sucio où habitent 11500 personnes. Parmi elles, 1150 fermiers participent à la culture de ce café et font partie de la Cooperativa de Alto Occidente de Caldas. Le processus de décaféination est naturel, relativement nouveau et directement réalisé à l’origine. Pour extraire la caféine, le café est plongé dans une solution d’eau et d’acétate d’éthyle, un solvant naturel dérivé de la fermentation du sucre de canne. Ce procédé unique permet de conserver de manière remarquable les propriétés naturelles du café vert produit par San Lorenzo.



8.50 €/250g




1936 BIO

1936 BIO

100% Pérou Llama

Rond - amande - raisin


Nos cafés avec l'appellation “1936” représentent notre vision d'un espresso classique et accessible. Pour des raisons de qualité et d'homogénéité, nous sélectionnons un café en provenance d'une ferme ou coopérative unique. En ce moment, nous vous proposons le Pérou Llama situé dans la région de Cuzco. Les variétés Caturra, Bourbon & Typica sont récoltées pour la production de ce lot certifié biologique. Nous avons été séduit par la grande douceur et la texture de ce café péruvien.



1936 BIO
26.50 €/250g




Kalita Wave 155 filtres

Kalita Wave 155 filtres



Filtres blancs à utiliser avec le modèle 155 de Kalita Wave. Contient 100 filtres.


6.50 €/250g




| 1 | 2 | Page suivante

A découvrir aussi

1936 BIO