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CAFÉ DE NOËL - Guatemala Red de Mujeres

CAFÉ DE NOËL - Guatemala Red de Mujeres

Chocolat - vanille - myrtille

Pour notre Café de Noël, nous avons sélectionné cette année le Guatemala Red de Mujeres. Nous avons aimé sa texture onctueuse, sa belle sucrosité chocolatée et ses douces notes de vanille et de myrtille. 

Ce lot certifié bio et composé de variétés Caturra, Bourbon et Typica a été produit selon la méthode lavée. Red de Mujeres signifie « réseau de femmes » et représente un groupe de 830 femmes productrices de café dans la région de Huehuetenango . Nous sommes heureux de vous proposer un café délicieux, riche et réconfortant pour cette fin d’année. Joyeux Noël ! 



10.00 €/250g




Le Café c'est pas sorcier

Le Café c'est pas sorcier



Ce livre est probablement le plus complet sur le café en langue française.
Il est très accessible avec ses nombreuses illustrations mais peut être technique et détaillé avec ses pages "expert". Après sa lecture, le café n'aura plus de secret pour vous.


22.35 €/250g




Thermo Hydroflask Knopes

Thermo Hydroflask Knopes



Thermo noir avec impression logo knopes/hydroflask en blanc d'une contenance de 354ml. Garanti entièrement sans BPA ni Phthalate. Contient les boissons chaudes jusqu'à une durée de 7h et vos boissons froides pendant 24h. 
Grace à sa parfaite étanchéité, Il sera le compagnon idéal lors vos déplacements et permet également de réduire vos déchets si vous souhaitez le remplir dans un coffeeshop. 
Toutes les parties sont lavables au lave-vaisselle.


Thermo Hydroflask Knopes
26.00 €/250g




Ethiopie Beshasha - BIO 250g

Ethiopie Beshasha - BIO 250g

LU-BIO-04

Floral - pêche - citron


Mustafa Abakeno est un petit qui possède 18 hectares de terre près d’Agaro dans la zone de Jimma. Sa ferme est située à 2040m d’altitude et est plantée avec des variétés du centre de recherche de Jimma. 

Beshasa est le nom de sa station de traitement pour les cafés lavés uniquement. Il traite sa production mais aussi celles des producteurs voisins qui possèdent entre 4 et 10 hectares de terre. Il traite les lots de manière séparée et le séchage prend place près de la maison de Mustafa sur des lits surélevés.



11.00 €/250g




Boite à café Airscape 250g

Boite à café Airscape 250g



Boite à café en céramique d'une capacité de 250g.
Le couvercle interne de la boite permet de faire le vide d'air pour une conservation optimale de votre café en grains ou moulu.


32.00 €/250g




Kenya Gatina AB 250g

Kenya Gatina AB 250g

Miel - nectarine - pamplemousse

La station de lavage de Gatina a été construite en 1958 entre les flancs du Mt Kenya et de la chaîne de montagnes Aberdare. La station reçoit des cerises de caféiers de 790 membres cultivant au total 148 hectares. 

Les parcelles de chaque producteur sont donc très petites, environ 100 caféiers, et la récolte est réalisée de manière familiale. Le niveau qualitatif est donc très important pour maintenir un revenu intéressant pour les planteurs. La plupart d’entre eux cultivent aussi des légumes ou encore du thé.



13.00 €/250g




Colombie Carlos Plaza 250g

Colombie Carlos Plaza 250g

Pomme - abricot - sirop d'érable

Après plus de 40 ans d’expérience dans la culture du café, Carlos Plaza continue la recherche et l’amélioration constante de la qualité de sa production dans sa ferme Bella Vista. Il représente la 3ème génération dans sa famille et compte bien transmettre son savoir à la génération suivante. 

Carlos investit aussi bien dans l’infrastructure pour le traitement des grains que dans l’apprentissage de son équipe.



10.00 €/250g




Kalita Wave 155 dripper acier inox

Kalita Wave 155 dripper acier inox



Le dripper 155 est le plus petit modèle de Kalita Wave et permet de réaliser jusqu’à 400ml de café. Idéal pour la préparation d’un mug.
Kalita Wave est remarquablement stable en terme de préparation et très facile à utiliser. Grâce à la forme de ses filtres « corbeille » et à son fond plat, ce système encourage l’homogénéité de votre tasse. 
Ce dripper est en acier inoxidable, adapté pour le lave-vaisselle. Filtres disponibles séparément.


29.00 €/250g




Kalita Wave 185 dripper acier inox

Kalita Wave 185 dripper acier inox



Le dripper 185 est le plus grand modèle de Kalita Wave et permet de réaliser entre 400ml et 750ml de café.
Kalita Wave est remarquablement stable en terme de préparation et très facile à utiliser. Grâce à la forme de ses filtres « corbeille » et à son fond plat, ce système encourage l’homogénéité de votre tasse. 
Ce dripper est en acier inoxidable, adapté pour le lave-vaisselle. Filtres disponibles séparément.


32.00 €/250g




1936

1936

100% Brésil Fazenda Sertao

Crémeux - chocolat au lait - amande


1936 fait référence à l'année de création de notre torréfaction et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité. Cette version est composée à 100% de Brésil Fazenda Sertao et de variété unique Bourbon rouge. C’est la seconde année consécutive que nous sélectionnons Sertao pour notre 1936. 

Ce domaine couvre une superficie de 850 hectares dont 330 hectares pour la culture du café. La méthode sèche est utilisée pour la production de ce café, ce qui lui donne davantage de texture et d’intensité. Son corps crémeux et ses notes chocolatées en font un compagnon idéal pour votre machine espresso. 

* Si vous recherchez des profils plus aventureux, nous vous conseillons nos cafés d'origines.




25.00 €/250g




Brésil Santuario Sul 250g

Brésil Santuario Sul 250g

Melon - mangue - sucre de canne

Santuario Sul est une ferme qui expérimente beaucoup avec des variétés cultivées à travers le monde dans le but de créer une version unique avec le terroir brésilien. Plus de 30 variétés exotiques sont cultivées dans cette ferme avec des pratiques agricoles différenciées et des processus de traitement innovants. L’année dernière nous vous proposions un lot de variété Etiosar. 

Cette année il s’agit de la variété SL-28 originaire du Kenya et très connue pour ses propriétés très fruitées. Produit dans la région de Carmo de Minas par la voie sèche à 1300m d’altitude, le résultat est un bon équilibre entre douceur du terroir brésilien et notes fruitées du SL-28. Un café brésilien radicalement différent !



11.00 €/250g




Kalita Wave kettle

Kalita Wave kettle



Bouilloire en acier inoxidable. Contenance 1L.
Par rapport à la bouilloire Buono de Hario, l’acier est plus épais (meilleure stabilité de température) et le bec est plus étroit et fin (pour un meilleur contrôle de versement). 
Convient pour le lave-vaisselle une fois la poignée en bois enlevée.


79.00 €/250g




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