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Le Café c'est pas sorcier
Ce livre est probablement le plus complet sur le café en langue française.
Il est très accessible avec ses nombreuses illustrations mais peut être technique et détaillé avec ses pages "expert". Après sa lecture, le café n'aura plus de secret pour vous.
Thermo Hydroflask Knopes
Thermo noir avec impression logo knopes/hydroflask en blanc d'une contenance de 354ml. Garanti entièrement sans BPA ni Phthalate. Contient les boissons chaudes jusqu'à une durée de 7h et vos boissons froides pendant 24h.
Boite à café Airscape 250g
Boite à café en céramique d'une capacité de 250g.
Kalita Wave 155 dripper acier inox
Kalita Wave 185 dripper acier inox
1936
Crémeux - chocolat au lait - sucre de canne
1936 fait référence à l'année de création de notre torréfaction et constitue une parfaite introduction à notre gamme de cafés de spécialité. Pour cette récolte nous avons sélectionné un lot de Brésil Fazenda Jaguara, ferme de 90 hectares se situant dans la région de Minas Gerais à 1040 m d’altitude qui a été crée en 2001 par l’agronome Antonio Wander.
Depuis 2013, c’est son fils André Luis et son épouse Natalia qui ont repris la ferme innovant avec des techniques de plantation durables, tirant le meilleur parti des ressources naturelles disponibles.
La méthode sèche est utilisée pour la production de ce café composé uniquement de Catuai jaune. Son corps doux et ses notes chocolatées en font un compagnon idéal pour votre machine espresso.
* Si vous recherchez des profils plus aventureux, nous vous conseillons nos cafés d'origines.
Kalita Wave kettle
1936 BIO
LU-BIO-04
Rond - noisette - orange
Nos cafés avec l'appellation “1936” représentent notre vision d'un espresso classique et accessible.
Pour des raisons de qualité et d'homogénéité, nous sélectionnons un café en provenance d'une ferme ou coopérative unique. En ce moment, nous vous proposons le Honduras Capucas situé dans la région de Copản et produit par la coopérative Cafetalera Capucas Limitada. Les variétés Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, IHcafe 90 et Pacas sont récoltées pour la production de ce lot lavé et certifié biologique. Nous avons été séduit par ses notes de fruits secs, chocolat noir et de caramel de ce café hondurien.
Kalita Wave 185 carafe
Carafe en verre adaptée pour une utilisation avec un dripper 185 Kalita Wave.
Kalita Wave 155 filtres
Filtres blancs à utiliser avec le modèle 155 de Kalita Wave. Contient 100 filtres.
Kalita Wave 185 filtres
Filtres blancs à utiliser avec le modèle 185 de Kalita Wave. Contient 100 filtres.
Chemex 6-cup
Inventé par le chimiste Peter Schlumbohm dans les années 40 aux Etats-Unis, le Chemex est une carafe de filtration tout en verre simple et stylée qui intégre le cône de filtration. A utiliser spécifiquement avec les filtres en papier épais coniques de Chemex.
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