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Tanzanie Sambewe 250g

Tanzanie Sambewe 250g
Tanzanie Sambewe 250g

Sambewe est un groupe de 244 fermiers organisé en coopérative depuis 2007 dans le district de Mbozi. La plupart des producteurs possède entre 0,5 et 2 hectares et la production annuelle est d'environ 450 sacs. Après le dépulpage, le café est trié par grade de qualité en fonction de sa densité. Le café en parche est ensuite fermenté pendant 18 à 36 heures avant d'être séché au soleil sur table pendant 8 à 14 jours. Les grains sont toutefois couverts pendant la nuit et les heures les plus chaudes de la journée.


A partir de 9.50 €/250g
Poids : Mouture :




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